いわ品蕎麦打ち教室

大みそかに自身で打った蕎麦で年越しを!!

イベント

楽しく美味しく蕎麦打ちを!!自身で打った蕎麦の美しさを味わいませんか?

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蕎麦打ちパフォーマンス

パフォーマンス内容1

目の前で蕎麦を打ちます。水回し、延し、切りの蕎麦打ちを目の前でお見せします。蕎麦打ちの説明をしながら打っていきます。打ちたての蕎麦を召し上がっていただきます。

パフォーマンス内容2

いろいろなシチュエーションでご家族、ご友人のホームパーティ―、企業のパーティー、各種食のイベントなどに出張いたします。新築祝いパーティー(引越し蕎麦)日本酒ギャラリーでのイベントetc...

パフォーマンス内容3

蕎麦三昧コース蕎麦三昧コースは、もり蕎麦、更科蕎麦、季節の変わり蕎麦、創作蕎麦までオール蕎麦のコース。蕎麦屋のつまみコース板わさ、鳥わさ、玉子焼きから蕎麦屋ならではのつまみに加え、〆は蕎麦のコース。

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蕎麦打ち教室

蕎麦打ち教室1

大晦日に自身で打った蕎麦で年越しを!!江戸中期から始まった蕎麦打ちの文化を次の世代に伝えていくことが蕎麦業界で働く者としての役目だと思っています。その為に蕎麦打ち教室を開催しています。

蕎麦打ち教室2

楽しく美味しく蕎麦打ちをしましょう。素人の方でも数回教室に参加していただければ蕎麦は打てます。お土産で持ち帰った蕎麦でご家族、ご友人と楽しいひとときを過ごしていただければ大変うれしいです。

蕎麦打ち教室3

もり蕎麦から創作蕎麦 蕎麦スイーツまで教室終了後、試食会になります。皆さんの打った蕎麦を食べるのはもちろん、私のオリジナルレシピの創作蕎麦もご試食して頂きます。食後は岩品オリジナルレシピの蕎麦スイーツも。

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ご挨拶

岩品幸司の蕎麦打ち教室ホームぺージをご覧いただき、ありがとうございます。
私は蕎麦打ち教室を開催する目的は、

  1. 江戸中期から始まった蕎麦の食文化の継承
  2. 蕎麦打ち技術の継承
  3. 蕎麦通、蕎麦好きを増やす
  4. 「同じ鍋の蕎麦を食う」教室での出会いは偶然でなく、必然であると思っていて蕎麦打ち教室を通して出会いの場にもしたい。
上記の理由が根底にあります。
江戸時代中期から始まった日本の良き食文化【蕎麦打ち】を次の世代に正確に伝えていく責務を全うしていきます。

岩品 幸司

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