目の前で蕎麦を打ちます。水回し、延し、切りの蕎麦打ちを目の前でお見せします。蕎麦打ちの説明をしながら打っていきます。打ちたての蕎麦を召し上がっていただきます。
いろいろなシチュエーションでご家族、ご友人のホームパーティ―、企業のパーティー、各種食のイベントなどに出張いたします。新築祝いパーティー(引越し蕎麦)日本酒ギャラリーでのイベントetc...
蕎麦三昧コース蕎麦三昧コースは、もり蕎麦、更科蕎麦、季節の変わり蕎麦、創作蕎麦までオール蕎麦のコース。蕎麦屋のつまみコース板わさ、鳥わさ、玉子焼きから蕎麦屋ならではのつまみに加え、〆は蕎麦のコース。
大晦日に自身で打った蕎麦で年越しを!!江戸中期から始まった蕎麦打ちの文化を次の世代に伝えていくことが蕎麦業界で働く者としての役目だと思っています。その為に蕎麦打ち教室を開催しています。
楽しく美味しく蕎麦打ちをしましょう。素人の方でも数回教室に参加していただければ蕎麦は打てます。お土産で持ち帰った蕎麦でご家族、ご友人と楽しいひとときを過ごしていただければ大変うれしいです。
もり蕎麦から創作蕎麦 蕎麦スイーツまで教室終了後、試食会になります。皆さんの打った蕎麦を食べるのはもちろん、私のオリジナルレシピの創作蕎麦もご試食して頂きます。食後は岩品オリジナルレシピの蕎麦スイーツも。
岩品幸司の蕎麦打ち教室ホームぺージをご覧いただき、ありがとうございます。
私は蕎麦打ち教室を開催する目的は、
- 江戸中期から始まった蕎麦の食文化の継承
- 蕎麦打ち技術の継承
- 蕎麦通、蕎麦好きを増やす
- 「同じ鍋の蕎麦を食う」教室での出会いは偶然でなく、必然であると思っていて蕎麦打ち教室を通して出会いの場にもしたい。
江戸時代中期から始まった日本の良き食文化【蕎麦打ち】を次の世代に正確に伝えていく責務を全うしていきます。 Facebookはこちら Instagramはこちら
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蕎麦打ちは難しいですか。
蕎麦職人になるには大変ですが、ご家族で楽しむための蕎麦打ちならば4回以上参加して頂ければ大丈夫です。
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子供が蕎麦打ちをしたいのですが教室に参加可能ですか?
教室は小学5年、6年生であれば参加できます。2時間集中してできるお子さんであれば低学年でも参加できます。
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蕎麦打ち教室の出張開催はできますか?
出張開催できます。会場に集客の手配はお客様でお願い致します。
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ホームパーティーで蕎麦打ちパフォーマンスをしてもらえますか?
はい、お受け致します。目の前で蕎麦打ちをして、打ちたて、茹でたての蕎麦をお出しします。
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