いわ品蕎麦打ち教室

蕎麦打ちパフォーマンス
Performance

蕎麦打ちパフォーマンスについて

蕎麦打ちパフォーマンスについて 写真 水回し、延し、切りの蕎麦打ちを目の前でお見せします!蕎麦打ちの説明をしながら打っていき、打ちたて・茹でたての蕎麦を皆様に召し上がっていただきます。
ご家族・ご友人のホームパーティー、企業のパーティー、食のイベント、新築祝いパーティー(引越し蕎麦)日本酒ギャラリーでのイベントなど、いろいろなシチュエーションで出張いたします。

お出しするのは全て蕎麦という『蕎麦三昧コース』、蕎麦屋ならではの肴を盛り込んだ『蕎麦屋のつまみコース』など、お客様のシチュエーションに応じたコースをご用意しております!

蕎麦打ちパフォーマンスについて 料理写真一例蕎麦打ち講師として活躍する岩品自ら蕎麦を打ち、皆様にお出しいたします。

蕎麦打ちパフォーマンスについて 料理写真一例蕎麦割を飲みつつ、肴をつまみながら目の前で蕎麦打ちをする様子を見学できます。

蕎麦打ちパフォーマンスについて 料理写真一例蕎麦スイーツのデザートもご用意しております。是非ご賞味あれ。

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コース内容について

お客様のニーズやシチュエーションに応じて、様々なコースをご用意しております。(写真は一例です)

  • 蕎麦三昧コース
    もり蕎麦、更科蕎麦、季節の変わり蕎麦、創作蕎麦までオール蕎麦のコース。
    蕎麦づくしコース 写真例1 蕎麦づくしコース 写真例2 蕎麦づくしコース 写真例3
  • 蕎麦屋のつまみコース
    蕎麦汁、かえし、蕎麦などをアレンジした板わさ、鳥わさ、玉子焼きなど蕎麦屋ならではのつまみに加え、〆は蕎麦のコース。
    蕎麦屋のつまみコース 写真例1 蕎麦屋のつまみコース 写真例2 蕎麦屋のつまみコース 写真例3
  • 蕎麦・つまみ堪能コース
    蕎麦屋のつまみコースの料理数品に蕎麦2~3品を加えた、蕎麦三昧コースと蕎麦屋のつまみコースのいいとこ取り。蕎麦も肴も楽しみたいという方に。
    蕎麦・つまみ堪能コース 写真例1 蕎麦・つまみ堪能コース 写真例2 蕎麦・つまみ堪能コース 写真例3

※料理の写真は一例です。

食材の持ち込み・リクエストについて

申し訳ありませんが食材のお持ち込み、リクエストはお受けしておりません。メニューは当日のお楽しみのため、あらかじめご了承ください。

アレルギーについて

申し訳ありませんが、蕎麦アレルギーの方は参加ご遠慮ください。
蕎麦以外にえび、たまごなど他にアレルギーがある方は申し込み時にご連絡ください。

当日の流れ

開催する回や参加人数によって異なりますが、パーティ開始前3~4時間前に会場入りし、蕎麦の仕込みを始めます。
蕎麦打ちパフォーマンスはパーティの開催時間によりますが、合計5時間30分程度で行っております。当日の流れとおおよその時間の目安は以下になります。

蕎麦打ち教室の風景1 蕎麦打ち教室の風景2 打ち立てのもり蕎麦

1.会場入り

パーティ開始前3~4時間前に会場入りします。貸し会場等の場合、開館時間前のため会場に入れない場合もあるので、お手数ですが事前にご確認ください。

2.蕎麦の仕込み

会場入り後、パーティの参加人数にもよりますが蕎麦の仕込みを行っていきます。(2時間程度)

3.肴の盛り付け

蕎麦の前の肴の盛り付けを行います。パーティ開始後はこちらを参加者様に召し上がっていただきます。(1時間程度)

4.蕎麦打ち見学

蕎麦割を飲みながら、肴をつまみながら皆様の目の前で岩品が蕎麦打ちする様子を見学をしていただけます。蕎麦歴20年以上の「技」をぜひお楽しみください。(30分~1時間程度)

5.料理のご提供

皆様の目の前で打った蕎麦をはじめ、岩品が腕によりをかけた料理をお出ししていきます。できたて、打ちたての蕎麦の香りや味を心ゆくまで堪能くださいませ。(1時間程度)

6.〆の蕎麦

パーティの〆として、最後の蕎麦を提供いたします。(30分程度)

費用、必要なもの

費用

(一例)出張費15,000円 蕎麦打ち創作料理費 3,000円×人数 ※要相談
遠方の場合:交通費、宿泊費を別途いただきます。あらかじめご了承ください。

お支払方法

お支払いは前払い制となっております。

  • 銀行振込み
  • Paypay
  • d払い

必要な設備・道具について

  • ガスコンロ・キッチン(水回り重要)
  • 蕎麦打ちができる調理台(机)

また、ご用意いただく必要がある道具等は以下になります。別途ご用意のほどよろしくお願いいたします。

  • 皿(参加人数分)
  • 直径36cm以上の大きなボウル 2個 ※無い場合はこちらから持参いたします。
  • ザル 2個
  • 蕎麦を茹でる鍋(直径30cm以上)
  • 氷(1kg~2kg 夏と冬では量が違います)

主な開催場所・規模

蕎麦打ち教室 蕎麦打ちを行っている写真

主な開催場所・実績

  • 渋谷日本酒ギャラリー壷の中
  • 宮城県蔵王 特別養護老人ホーム楽園が丘
  • 宮城県蔵王 くるみクラブ クラブハウス
  • 愛知県名古屋市 常滑市(引越蕎麦)
  • 国際ロータリークラブ 
  • ルサンク大崎シティータワー
  • アパホテル雷門 okamisanダイニング

開催規模について

8名~10名ほどの規模で行っております。10名以上の場合は相談になります。お気軽にご相談ください。

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キャンセルについて

キャンセル時の連絡先

キャンセル時はお手数ですが、090-4383-0772までお電話ください。
facebookメッセンジャーE-mailでも受付可能です。

キャンセル料について

キャンセル料およびキャンセル料が発生する日にちおよび金額につきましては下記表をご確認ください。

蕎麦打ち開催日3日前までのキャンセル
キャンセル料はかかりません
蕎麦打ち開催日前々日のキャンセル
参加費用の25%
蕎麦打ち開催日前日のキャンセル
参加費用の50%
蕎麦打ち開催日当日のキャンセル
参加費用の100%

よくある質問

  • ホームパーティーで蕎麦打ちパフォーマンスをしてもらえますか?

    はい、お受けいたします。目の前で蕎麦打ちをして、打ちたて、茹でたての蕎麦をお出しします。

  • 蕎麦打ちパフォーマンスをお願いするにはどうしたらいいですか?

    FacebookアカウントまたはGoogleフォームより、開催希望の日程および開催場所をご連絡ください。スケジュールを確認次第ご連絡いたします。

  • 蕎麦打ちパフォーマンスをお願いしたいのですが、予約はどのくらい前までにすればいいですか?

    ありがとうございます。蕎麦打ちパフォーマンスのご予約は一か月前にお願いします。

  • 遠方なんですが出張可能でしょうか?

    遠方の場合でも出張蕎麦打ちパフォーマンス承ります。上記にて一例として挙げている費用以外に交通費、宿泊費を別途いただきますが、ぜひお気軽にご相談ください。

  • 自分で蕎麦を打つことはできますか?

    蕎麦パフォーマンスでの蕎麦打ち教室はできませんが、ミニ蕎麦打ち教室として蕎麦切りなら数名できますのでお気軽にお問い合わせください。

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