お洒落な蕎麦屋 麻布十番 松玄

麻布十番お洒落な街ですよね

お洒落な街にはお洒落な店、松玄さんに行ってきました。

入口から蕎麦屋ではないですよね。

店内のBGMはなく、時間を忘れるほどゆったりした空間

静寂なバーを思わせます。

蕎麦だけを楽しむだけでなく

食を通して癒しを与えてくれるお店です

蕎麦の前に、天山戸隠のそば焼酎で一杯

肴は蕎麦がきと干物の5点盛

蕎麦がき・・・・・・・・800円

蕎麦がきはモチモチ、トロトロ

蕎麦がきは蕎麦の食べ方の原型、麺状にする前は蕎麦がきにして食べられていたのですよ

蕎麦粉の美味さがこの器のなかに溢れてます。

蕎麦焼酎がよく合います、当たり前ですよね(●^o^●)

干物の5点盛・・・・・・・・950円

 干物は明太子、シシャモ、ウニ、たたみいわし、さより?

炭火で軽く炙って頂きます。

干物って旨味が凝縮されていて、炙ることにより旨味が表面に出てくる感じですね。

干物の濃い旨味が焼酎と混ざり、

喉を通るたびに顔がほころびます(●^o^●)

大きな声で叫びたい『美味〜い』てね( ^)o(^ )

静かな大人のお店ですからこらえました。(笑)

もり・・・・・・・・700円

いよいよお目当ての蕎麦の登場

細くもなく、太くもなく綺麗な蕎麦です

若干硬い茹であがり

でもでもそれがいいです、焼酎飲んでますよね

蕎麦食べる頃には会話も弾み、

ついつい蕎麦を食べるにも遅くなります、

少し置いた蕎麦がちょうどいい蕎麦に、

それに水の切れた蕎麦は、

茹で立てより蕎麦の香りが増すんですよ、これホント。(^O^)/

焼酎も肴も蕎麦も松玄さんの店の空間、

食欲旺盛の私、すべてが大満足なお店です。

【お店DATA】

【店名】 松玄

【住所】 東京都港区麻布十番3−11−12仙台坂オークヒルズ1F

【TEL】 03−3457−5690

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