麻布十番お洒落な街ですよね
お洒落な街にはお洒落な店、松玄さんに行ってきました。
入口から蕎麦屋ではないですよね。
店内のBGMはなく、時間を忘れるほどゆったりした空間
静寂なバーを思わせます。
蕎麦だけを楽しむだけでなく
食を通して癒しを与えてくれるお店です
蕎麦の前に、天山戸隠のそば焼酎で一杯
肴は蕎麦がきと干物の５点盛
蕎麦がき・・・・・・・・800円
蕎麦がきはモチモチ、トロトロ
蕎麦がきは蕎麦の食べ方の原型、麺状にする前は蕎麦がきにして食べられていたのですよ
蕎麦粉の美味さがこの器のなかに溢れてます。
蕎麦焼酎がよく合います、当たり前ですよね（●＾o＾●）
干物の5点盛・・・・・・・・950円
干物は明太子、シシャモ、ウニ、たたみいわし、さより？
炭火で軽く炙って頂きます。
干物って旨味が凝縮されていて、炙ることにより旨味が表面に出てくる感じですね。
干物の濃い旨味が焼酎と混ざり、
喉を通るたびに顔がほころびます（●＾o＾●）
大きな声で叫びたい『美味〜い』てね( ^)o(^ )
静かな大人のお店ですからこらえました。(笑)
もり・・・・・・・・700円
いよいよお目当ての蕎麦の登場
細くもなく、太くもなく綺麗な蕎麦です
若干硬い茹であがり
でもでもそれがいいです、焼酎飲んでますよね
蕎麦食べる頃には会話も弾み、
ついつい蕎麦を食べるにも遅くなります、
少し置いた蕎麦がちょうどいい蕎麦に、
それに水の切れた蕎麦は、
茹で立てより蕎麦の香りが増すんですよ、これホント。(^O^)／
焼酎も肴も蕎麦も松玄さんの店の空間、
食欲旺盛の私、すべてが大満足なお店です。
【お店DATA】
【店名】 松玄
【住所】 東京都港区麻布十番３−１１−１２仙台坂オークヒルズ１F
【TEL】 ０３−３４５７−５６９０
ロリポップ！なら月々１０５円から
WordPress、MovableTypeなどの簡単インストール、
アクセス解析、ウェブメーラーが標準装備！
チラシが検索できる！あのお店の店舗情報も掲載中！｜シュフー Shufoo!