ルグドゥノム ブションリヨネLugdunum Bouchon Lyonnais@新宿区神楽坂 フラン語が飛び交う空間で着物を粋に着てフレンチをいただくという ギャップを楽しみたかった。着物が似合う街神楽坂で。 店 read more
東京タワーが目の前に見える御成門に UCCコーヒーアカデミー東京校があり 今日は10月1日コーヒーの日を記念して UCCコーヒー感謝祭に招待いただきまして参加してまいりました。 一部・二部構成で 盛りだくさんの内容でした read more
パーソナリティーの原アンナさん アシスタントの松田陽菜子さん この二人で放送している なでしこラジオに出演させていただきました 食のプロ 蕎麦職人として出演させていただきました この二人2016年度フードアナリスト協会食 read more
延し棒を使って丸延し 丸延しから角だし 皆さんも延し格闘中 皆さんの顔は真剣 でも楽しそうです 笑顔が溢れてます 切り 切りは3日練習すれば上手くなると言われてます 皆も切ってます 上手に切れてるかな よくできました さ read more
11月2日品川プリンスホテル メインタワー２８階エメラルドで行われた フードアナリスト協会１０周年記念パーティのPhoto担当させていただきました。 アットホームな協会なので会場全体が笑顔に溢れていました。 このパーティ read more
昨年、横浜本牧のCafé Spring Doorから始まり 江戸川区西葛西の清新町コミュニティ会館で蕎麦打ち教室を開催しました。 念願の蕎麦打ち教室ができて嬉しい一年でした。 蕎麦打ち教室に人が集まるのだろうかと不安でし read more
千代田区神田にまだ昭和残ってます こちらの写真が合いそうな佇まい ミルクホールの暖簾にラーメンの文字 レトロなラーメンがいただけそう いざ店内へ 建てつけがよくない しっかりしまらない戸 どこまでしっかり締めていいのか read more
食欲旺盛の私 フードアナリストであり しらたき料理研究家でもあります しらたき料理を発表して１００品目 区切りと思い 日本蒟蒻協会に表敬訪問してまいりました 東京都千代田区神田多町 東京蒟蒻会館にて 事務局長 原田都夫氏 read more
１０月１日はコーヒーの日って知ってました UCC 上島珈琲がコーヒー愛好家にとって たまらないカフェを今日から３日間限定でオープンしました。 その名も UCC CHAMPION’ｓ ＣＡＦE 東京タワーのお膝元 東京都港 read more
都営大江戸線 月島駅 徒歩４分 もんじゃストリートを楽しみながら一番奥まで 大きなまぐろのオブジェ 月島まぐろセンター とろやに到着 ９月１５日オープン お通し ツナサラダ とろや盛り・・・・大トロ・中トロ・赤身・づけ・ read more
福島県いわき市で水産業営むオーナーの佐藤武信氏が『旨い魚を食べてほしい』という思いで 今年の6月にオープンした新しいお店です。 オーナー佐藤武信氏の店へのこだわり、魚へのこだわりが感じられるお店。 厨房を切り盛りする板 read more
・みなみ水産 カンパチの味噌漬け 味噌の香りと甘味がカンパチの脂と相まってご飯にもお酒にもピッタリ ・宮下商店 宮下さんちの超甘い焼き芋 蜜が溢れ出てます。甘い、美味いサツマイモです ・森山水産 隆良鰤、脂が乗ってる鰤 read more
