福島県いわき市で水産業営むオーナーの佐藤武信氏が『旨い魚を食べてほしい』という思いで 今年の6月にオープンした新しいお店です。 オーナー佐藤武信氏の店へのこだわり、魚へのこだわりが感じられるお店。 厨房を切り盛りする板 read more »

地酒が常時１４０種類あるそうで サラリーマンのオアシス 予約が取れない新橋の居酒屋さん 野崎酒店に伺いました 昭和の佇まい ノスタルジック お通し 今が旬　ホタルイカ 酢味噌和え ホタルイカのワタと味噌がいい出会い 野崎 read more »

東京スカイツリーのお膝元 本所吾妻橋の極美さんで新年会 先ずはサラダから ドレッシングは二種類 無花果ドレッシングと満願寺唐辛子ドレッシング 野菜炒め シャキシャキの野菜炒め 野菜て美味しいですね ずわい蟹 蟹を食べると read more »

神奈川県新子安駅近く オヤジの憩いの場 大衆酒場　秋葉に潜入 枝豆と言えば 生ビール 定番ですよね 昭和にタイムスリップした様な酒場 餃子もいただきました 焼きそばも注文 この店人気ナンバー１だそうです 素朴な・懐かしい read more »

東京メトロ有楽町線・都営大江戸線の月島駅 もんじゃのメインストリートの入り口にある 居酒屋さん『とおると勘ちゃん』 面白い店名の居酒屋さんに伺いました 協同経営者なんでしょうか？ 店内はテーブル席とカウンターと グループ read more »

本日はワタミフードサービスさんの新業態 炉ばたや銀政でフードアナリスト試食会に参加させていただきました 新鮮な食材がならんでます ＜銀政さんのコンセプト＞ ①　温故知新（日本の魅力再発見） ②　エンタ—テインメント・しず read more »

銀座数寄屋橋総本店　炉ばたや『銀政』さん 実はこのお店、居酒屋ワタミさんが今後国内外で展開をする新業態なんです 今日は銀政さんの看板料理になるであろう 酵素熟成発酵させた『銀だらの西京焼き』を頂きました 銀政さんのメニュ read more »