昨日残ったシューマイでなにか作れないかなと考えていた時、
ヒラメイタ、(^O^)／酢豚作ってみよう。
シューマイを肉団子にみたてて。
野菜も酢豚の定番の野菜ではなく
酢豚に合いそうな野菜、酢豚にして食べたい野菜をさがしていると
ありました、これで作りたい。
筑前煮の野菜(^O^)／
れんこん、ゴボウ、タケノコ、人参、こんにゃく、いんげん
いいものありますね。これで酢豚作ります。
≪今日の材料≫
・シューマイ
・蓮根
・ゴボウ
・タケノコ
・人参
・こんにゃく
・いんげん
≪調味料≫
今回は酢豚のアンをそばつゆで作ってみようと思います。
・そばつゆ
・酢
・酒
・トマトケチャップ
・砂糖
・塩（少々）
・水溶き片栗粉
Ｐｏｉｎｔ・・・・そばつゆは便利調味料なんですよ、そばつゆは醤油、カツオダシ、味りん、砂糖で作られてますので煮物にピッタリの調味料です。
≪作り方≫
シューマイを素揚げ
軽く火が通る程度
野菜も軽く油通し、油通しせずに水で煮てやわらかくしてもＯＫですね。
調味料をすべて合わせる。＜酢は入れすぎに注意＞
中華鍋に調味料を入れ、
煮立つまでまって、具材を鍋へ入れからめる。
少し多めのアンでからめるといいかもしれません（●＾o＾●）
野菜の食感が面白いシューマイ酢豚の出来上がり
シューマイで豚肉、野菜もいっぱい取れて食欲旺盛の私、大満足の一品です(^_-)-☆
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