麻辣刀削麺
定番でいただく刀削麺
豆板醤、山椒、パクチーたっぷり
刀削麺もたっぷり
このお店の麺はボリューム満点
辛味の中に甘み、コクが感じられる
この辛味が幅広刀削麺によく絡む
モチモチの麺に辛さ、張家さんの刀削麺癖になる
また食べにきちゃいます
排骨刀削麺
骨付き豚バラがトロトロで柔らかい
その豚肉の脂がスープに溶け
美味さが増します
その旨味がダイレクトに麺に絡む
モチモチ麺が旨味を吸って
噛むほど楽しい食感と旨味が溢れる
辛くない刀削麺も癖になる
ごちそうさまでした
【お店DATA】
【店名】 刀削麺 張家 麹町店
【住所】 東京都千代田区麹町3-1-13 麹町渡辺ビル1F
【TEL】 050-5798-3950
【営業時間】 ランチ11:30〜15:30 月〜金 ディナー 17:00〜23:00 土17:00〜21:30
【定休日】 日曜日 祝日
【URL】 http://www.tosyomen.com/
