福井県の蕎麦粉は全国で5番目の生産量がある蕎麦処 福井産の蕎麦粉を手打したことがあり その時の印象は少し荒々しい蕎麦粉 蕎麦粉の香り豊かで、香ばしい蕎麦粉 打ち応えのある蕎麦粉ですね 福井の蕎麦は『越前蕎麦』と言われてい read more
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