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115回食材研究会 テーマは長崎県対馬の食材 Wakiya一笑美茶樓で堪能 お酒編

対馬の食材を脇屋シェフの手にかかれば 絶品中華に変わってました 料理の味をさらに引き立てる お酒も絶品でした 浙江省の大越貴酒 紹興酒なんですが癖が無く美味しい 綺麗な色した紹興酒です 紹興酒は中華料理にベスト ごちそう read more »

115回食材研究会 テーマは長崎県対馬の食材 Wakiya一笑美茶樓で堪能

115回食材研究会 テーマは長崎県対馬の食材 Wakiya一笑美茶樓にて 脇屋シェフのモダンチャイニーズ頂いてきました 完熟万願寺唐辛子と甘エビの一品 秋本番、料理の盛り付けも秋です 万願寺唐辛子をトンボにみたててます read more »