目黒雅叙園で中華料理堪能してきました
ご存知ですか？
中華料理の回転テーブルを発明したのは
目黒雅叙園さんなんです。
昭和6年に発明されたそうです
会宴です
・冷菜五種五皿盛り
大根の酢漬け
さっぱり、シャキシャキ大根の食感が楽しい
仕込み包丁が流石です
冷製くらげのトリュフ和え
くらげにトリュフなんて贅沢冷菜
食感、香異次元の美味しさです
肉の美味しさをギュッと凝縮
バラ肉の四川辛子ソース
とろけるほどのバラ肉と薄くスライスされた胡瓜の食感
ピリッと辛いソースが更なる食材の旨味を引き上げてます
鮮魚のワンタンサラダ
中華料理に鮮魚ミスマッチと思ったのですが
しっかり中華料理です
ピーナッツオイルでいただきます
上海蟹ミソ入りフカヒレ煮込み
濃厚な蟹の香りとフカヒレの食感
蟹ミソが口の中にまとわりつきます
海老のチリソース
プリプリ海老に程よい辛さのチリソース
正統派の海老チリ
創業から変わらぬ旨さがいいです
旬遊記特製春巻
パリパリの春巻き
アツアツ餡
ハフハフしながらいただくのが一番美味しい
白身魚の蒸し物
ほろっとこぼれる白身魚
甘みがふくらみます
緑の葉はなんとパクチー
香菜の香りが白身魚を引き立てます
牛肉と板春雨の煮込み
トロトロの牛肉と食べごたえ十分な春雨
アツアツ土鍋の中で春雨に牛肉の旨味が閉じ込められてます
野菜ワンタンつゆそば
優しいつゆとつるっとしたワンタンの食感
〆の一品として最高な一品です
杏仁豆腐
とろける杏仁
今日は大先輩の方々の還暦のお祝いの宴
特別注文のケーキ
中華料理でもこんな素敵なケーキを作って頂けます
ごちそうさまでした
【お店DATA】
【店名】 旬遊記
【住所】 東京都目黒区下目黒1-8-1 目黒雅叙園1F
【TEL】 050-5798-9462
【営業時間】 月〜金 11:30〜16:00 17:30〜22:00 土・日・祝11:30〜22:00
