簡単、早い、旨い、焼き豚煮作れます。
こんなかたまりがネットに包まれて売ってます。
まずは焼き目えを入れます。
豚肉がフライパンで焼かれている間に煮汁を作ります。
・濃い口醤油
・味りん
・砂糖
・かつおだし
意外とシンプルなつゆで煮込みます。
豚の脂と汁が溶けあい旨味を構成します。
いい色に出来上がりました
肉の輝きがいいですね、脂がテカテカ光ってます。
煮汁を片栗粉でとろみをつけて煮豚の上に
若干煮込みじ時間が足りない時には効果的です。
ちょっとした高級な一品に。
料理は見た目でも美味しくなるものです。
次の日にもちろんチャーシュー麺にして二度の楽しみ（●＾o＾●）
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