中野坂上の隠れ家 蕎麦屋 らすとらだ
今年二度目の訪問
今日も日本酒いただきます
軽い口当たりのお酒をリクエスト
島根県 板倉酒造
生酛 無濾過純米酒 天穏
奥深く柔らかい風味豊かな味わい
米を感じる日本酒です
ちじみほうれん草のおひたし
いただいた日本酒にピッタリなお通し
自家製ポテトサラダ
自家製豆腐
出来たてアツアツの豆腐
大豆の甘みを感じながらいただきます
醤油を差さなくとも美味しくいただきます
鳥取県 山根酒造
日置桜 鍛造濁酒
燗専用
甘みの中に酸味が同居していて
きりっとした切れ味で後味がすっきり
だんご汁
柔らかな団子に牛房の香り
豊かなダシの香りがしっかりまとめ
和の美味しさにホッとする一品
ダシ巻き玉子焼き
ふっくら熱々の玉子焼き
噛むほどにダシの香りで笑みがこぼれます
蕎麦屋の定番ですね
鳥取県 諏訪泉 富田
山吹色でワインの様な日本酒
柔らかな旨味
酸味と苦味が程よい
米の甘みを感じる
豚肉と野菜のかえし炒め
お酒が進みます
カリフラワーの炒め物
今日は品数多い
嬉しい限りです
北海道 せたな町産蕎麦
喉越しのいいコシのある蕎麦
太打ち蕎麦
群馬県 赤城産
豊かなダシの香り
甘みのある深谷ネギ
やさしいかけ汁
至福に一杯
コーヒーブランマンジュ
デザートもいただき
今日も美味しい蕎麦と料理
ごちそうさまでした
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