このお店のオーナーは、青山のサバティーニでチーフをしていた方。
チーフシェフもオーナーの後チーフをしていた方。
なのにリーズナブル、財布に優しいイタリアン。
料理のお味はサバティーニですよ。
ちなみに、お二人とも日本蕎麦が大好きだそうです。
シェフおまかせコース 4,800円
≪ひよこ豆のスープとプンタレットの前菜≫
プンタレットとは、ローマでは定番の野菜、
見た目キャベツの芯、食感はゴボウのようでした。
≪鴨肉・鰹・いか・エビ・旬の野菜豪華プレート≫
≪ なすのラザニア ≫
なすが大嫌いな知人でも美味しく食べてました
≪ 魚介のリゾット ≫
米に魚介のエキスが閉じ込められてる
≪ キノコのパスタ ≫
秋の野菜はやはりキノコでしょう
私はエリンギの食感がたまらなく好きですパスタによくマッチしてます
≪ ブイヤベース ≫
ホタテ・海老・カンパチ・色とりどりの野菜
素材の旨味を味わえる逸品
≪ ティラミスとバニラアイスのデザート ≫
男でも食後はデザートでしょう
男もデザートは別腹です
本日のワイン
ソンニョ・ディバッコ2006トリンクーロ
イタリア・ピエモンテ産 【茶色みがかった色合いの白ワイン】
バローネ・リカーゾリ・ブロリオキアンティクラシコ２００７
イタリア・サンショヴェーゼ産 【輝きを帯びた濃いルビー色赤ワイン】
お店DATA
【 住所 】 東京都港区三田１−１１−４９レーベンビル１F
【 TEL 】 ０３−６４３−１８４１
【 営業時間 】 １８：００〜２３：００
【 定休日 】 日曜日
【 URL 】 http://www.visoride.com
席数があまりないお店なので予約していかれるといいかも
