先日お取り寄せした菊水堂、できたてポテトチップでグラタン作りました。
ポテトチップでグラタン
これでグラタン
【材料】
ホワイトソース
牛乳
玉ねぎ
むき海老
塩
胡椒
鍋にバターをひき玉ねぎを炒める
次にむき海老を軽く炒める
ホワイトソースを入れる
牛乳でホワイトソースを伸ばす
塩、胡椒で味を調える
グラタン皿に菊水堂 できたてポテトチップをひき並べる
ポテトを並べる前にグラタン皿にバターを塗っておく
ポテトチップの上にホワイトソースをかける
チーズを振りかけオーブンで焼く
きれいに焼けました
ポテトチップがグラタンになってます
海老も玉ねぎもポテトチップのわき役です
ポテトチップがじゃがいものスライスに戻ってます。
ポテトチップなのに、ホクホク感あり、じゃがいもの食感を味わえます。
ポテトチップのポテトグラタンいけますね
菊水堂さんのポテトチップは塩分が薄いのでホワイトソースに馴染むし
食材としても利用価値ありますね。
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