先日、食欲旺盛の誕生日で
友人から銘酒 久保田 萬寿を頂きました
この場を借りまして再度お礼申し上げます
どのつまみと久保田を飲むか
食欲旺盛が選んだ食材は
チーズ。
３種類のチーズで久保田を飲んでみました
左から、キャステロダナブルーチーズ（デンマーク）、プロセスチーズ、カマンベールチーズ
ブルーチーズは
イタリアンなどで料理に使われていて食べることはありますが
ブルーチーズだけで食べたのは初めてですね。
とても塩辛く、特有のチーズの匂い,
癖あり過ぎです
青カビが無数に生えていて上手くカットでできませんでした
久保田をワイングラスで飲んでみました
リーデル社のシャルドネワイングラス
透明感のある酒でグラスに入っていないと錯覚しそうです
プロセスチーズを一口
すっきりした飲み口の久保田
プロセスチーズによってさらにすっきり
久保田が甘口感じられます
日本酒 久保田 萬寿 チーズに合いすぎ
カマンベールチーズ
ふっくら、やわらかな久保田がカマンベールによって
さらにやわらかな奥深い久保田にあえます
チーズでこれほどまで日本酒が飲みやすくなるとは不思議です
キャステロダナブルーチーズ（デンマーク）を一口
久保田を一口
ブルーチーズの塩味が消えます
そのあと甘さが口に広がり
まったりとした濃厚なクリームを食べているようです
ブルーチーズ特有の匂いも気にならなくなります
３種類のチーズの中で一番相性がいいですね
匂いがきついチーズの方が日本酒に合うのかしれません
久保田が甘いカクテルに変わってきますので、
日本酒を飲んでいる感覚が無くなります
久保田 萬寿 美味しくいただきました
山本さんありがとうございます
【関連ブログ】
2 Comments
Pingback: 久保田 萬寿を美味しくするマリアージュ Vol,２ いちご | 食欲旺盛
Pingback: 久保田 萬寿美味しくするマリアージュ Ｖol,３ ピザ | 食欲旺盛