最近箱根が水蒸気噴火したり
浅間山の噴火など
ただならぬ状況に
富士山も噴火するのではとも
火山立国日本は地震が多く
東日本大震災から早くも4年経とうとしています
ですがいまだに被災地の方々は苦労なさっている現実
備えあれば憂いなし
昔は非常食と言いましたが
今は災害食と言うそうですが
災害食の備蓄をしなければなりません
災害食というと頭に浮かぶのがカンパン
硬くて美味しいとも思えない食べ物でした。
ですが今いろいろな災害を経験してきて
災害食が飛躍的に変わってきているのに驚きました
レトルト、缶詰と種類が豊富です
今回のセミナーで紹介された災害食
セミナーで災害食を備蓄することが必要ですが
買ったまま3年間備蓄するのでなく
普段食べている物を少し多めに買ってストックしていく
ローリングストックという考え方
普段食べている物を備蓄することで
好きな物を備蓄するという考え方
好きな物を備蓄することによって
災害時にも好きな美味しいを頂ける
被災した時の食事は大切ですよね
美味しい非常食のパン
缶入りのパン
災害備蓄用パン
ソフト金時豆
抹茶のケーキ
チョコレートのケーキ
最近の災害食は種類も豊富で美味しいものが多いです
昔はカンパン以外なかったように思います。
カンパンばかりならストレスがたまりますよね
被災地の声として
①温かいものが食べたい
②野菜・果物が食べたい
③甘いものが食べたい
多いそうです
写真は火を使わないで調理できる一品
上 切干し大根とささ身のマヨサラダ
鶏ささみ缶・・・１缶
切干大根・・・・３０グラム
マヨネーズ・・・大さじ１
おろし生姜・白胡麻・・少々
左 いわし味付き缶とわかめの酢の物
いわし味付き缶・・・1缶
カットわかめ・・・・・5g
酢・白胡麻・・・・・少々
右 大和煮缶と大豆とひじきの煮物風
大和缶・・・・1缶
大豆ドライパック缶・・・1缶
ひじきドライパック缶・・1缶
ビニール袋にすべて入れて混ぜるだけで食べられて美味しい料理です
今回のセミナーで普べて段食いて備蓄している物を
火を使わないで調理する
災害時に役に立つセミナーでした
