東京メトロ 日比谷線 神谷町から徒歩5分
全面ガラス窓の明るい雰囲気のビストロ せり家に行ってきました
シックな店内、大人の雰囲気
今回はメイン料理から紹介します
せり家さんのイチオシおすすめ料理ですから
この料理を食べに来たのですから。
日本一のローストビーフ
厚さ2センチのA5ランクの黒毛和牛のローストビーフ
圧巻です
低温調理法で牛肉にストレスをかけずにゆっくり、じっくり、作られたローストビーフ
こんなに厚いのに柔らかい
流石A5ランクの黒毛和牛、
口に入れた瞬間溶ける様な柔らかさ
今まで食べたことのないローストビーフ
柔らかい肉です
ナイフがスッと通ります
ローストビーフのソースは
醤油ベースのソースは１０種類の野菜＆果物のエキスがギュッと詰まってます
ソースの甘みは野菜＆果物からで砂糖を一切使用してないそうです
醤油は日本のソース、
日本一のローストビーフには醤油しかないという事で使われているそうです
ローストビーフを更なる美味さに仕上げます
流石日本一
もう１つローストビーフを更に美味しく塩
ワイン塩
極限まで煮詰めてワインに塩を加えたワイン塩
まろやかなワイン塩もローストビーフを引き立って美味しく仕上げます
ビストロ せり家さんのローストビーフは
日本一のローストビーフでした
ごちそうさまでした
【お店DATA】
【店名】 ビストロ せり家
【住所】 東京都港区虎ノ門3-17-7 虎ノ門平井ビル1F
【営業時間】 月〜日 1:00〜15:00 ディナー 17:30〜23:00 土、日、祝 ２２時閉店
【TEL】 050-5796-5289
【最寄駅】 東京メトロ 日比谷線 神谷町
【URL】 http://www.celiya.com/
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