昨日のスパイシーシーフードカレーが
今日リメイクしました
厚揚げの挽肉たっぷりスパイシーカレーソースかけに
≪材料≫
昨日のカレー
挽肉
玉ねぎ
厚揚げ・・・・さいの目か短冊に切る
ハッシュドビーフのルー
トマトケチャップ
赤ワイン
シナモン
≪作り方≫
玉ねぎをしっかり透明になるまで炒める
挽肉を炒める
昨日のカレーを投入
ハッシュドビーフのルーを入れる
赤ワイン、トマトケチャップ、シナモン少々を入れる
少々弱火で煮込みソースの出来上がり
厚揚げをフライパンで少々焼く
先程作ったソースを入れる
絡めたらお皿へ
お皿に盛ったらさらにたっぷりのソースをかけて出来上がり
スパイシーなカレーの辛味とハッシュドビーフのソースの甘みが絡み合い
美味しい万能ソースです。
今回は厚揚げでしたが
他に、ご飯にかけても美味しい
冷たいうどん・そうめんにかけてジャージャー麺風もいいですね
もちろんミートスパゲッティーとしても使えます
次回このうちのどれかを作ってアップします
