港区三田の慶応義塾大学前
欧州ダイニング Ｖｉｎｏｇｒａｚｉｅ
で送別会です
ワインの木箱が壁一面に張られてます
お洒落な内装です
鎌倉野菜のガーデンサラダ
鎌倉野菜とは、山と海に囲まれた野菜作りに適した気候の中、
自然豊かな大地で育った野菜です。
みずみずしく味がしっかりした野菜が多いのが特長です。
新鮮なシャキシャキの野菜、確かに濃い野菜です
苦味、甘み、子供の頃食べていた野菜の様です。
オードブル３種盛り合わせ
オードブル３種はもちろん美味しいですが
自家製ピクルス
酸味抑え目の甘酸っぱさが美味しい
オードブル４種盛り合わせですね
鎌倉野菜とモッツァレラチーズのオーブン焼き
茄子、カブ、じゃがいも、人参、かぼちゃ等々
野菜の甘み感じられ、旨味が濃い
チーズの塩味と野菜の甘みが絶妙の一品
ずわい蟹のクリームコロッケ 自家製デミグラソース
サクサク衣の中はトロトロ濃厚カニクリーム
そのままでも美味しいコロッケですが
そこにコクのあるデミグラも添えられている贅沢クリームコロッケ
九州地鶏のディアボラ風
皮はパリパリ、肉はジューシー
生ハムと玉子のガレット
カリカリ生地に塩味の生ハムとトロトロ玉子
三位一体の美味さ
季節の野菜と魚介のぺペロンチーノ
モチモチのパスタに
ムール貝、アサリの旨味
野菜の旨味
が閉じ込められてます
野菜の甘みと貝の塩味、鷹の爪の辛味を考えての塩味
流石、東急ホテルの料理長をしていた方です
パスタが生きてます
パスタまでがコース料理です
食いしん坊が多数いたので、アラカルトで少々頂きました
国産黒毛和牛サーロインステーキ
柔らかくて口に入れると溶けてしまう
微笑みを生むステーキ
醤油ベースの甘めのソースが牛肉の脂と合わさって美味しさ抜群
スライスバケット
ホイップバターのフワフワとコクが絶妙
バケットに良く合います
何枚でも頂けます
〆はコースのデザート
アイスクリームとスポンジのサンド
美味しくいただきました
ごちそうさまでした
【お店ＤＡＴA】
【店名】 欧州ダイニング Vinograzie
【住所】 東京都港区三田３−２−１−１０１
【TEL】 ０３−６８０９−４７７４
【営業時間】 ランチ １１：３０〜１４：３０ ディナー １７：００〜２３：００
【URL】 http//www.vinograzie.com
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