Author Archives: sobayaki

sobayaki

元証券マンで蕎麦に魅了されて蕎麦屋の世界に!! グルメ本を買ってはそこに食べに行くのだが、?が付く店ばかり。 グルメ本はいつも同じ店ばかり、本当にグルメ本は取材をして、美味しいと思って作っているのだろうか? それなら私が歩いてグルメ本に載っていない店を紹介できたらと思っています。 蕎麦だけでなく、自分で食べて美味しい物を紹介していこうと思います。

最近は毎日食べてます・恵ヨーグルトと蔵王高原農場フルーツソース

最近はまってます ヨーグルトとフルーツソース 雪印メグミルク ナチュレ恵 プレーンヨーグルト・・・・200円 日本人のおなかを研究して選んだ2つの善玉菌、 ガゼリ菌SP株、ビフィズス菌SP株で作ったヨーグルト 腸内の善玉 read more »

ラーメン専門店 絆   江戸川区 葛西

ちょっと怪しげなラーメン屋さん 店名が『絆』経営者が日本人でなさそう、入りづらいです この店舗以前はうどん屋、新新飯店があった場所です なかなか経営が難しいのでしょうか 経営者が結構代わってますね でも思い切って入ってみ read more »

鶏肉の塩焼きを生七味で頂きました・ドイツワインで乾杯

鶏モモ肉を塩、胡椒のみで  300gのモモ肉一枚を焼き げん屋の生七味で頂きました。 モモ肉は柔らかく、 噛むと旨味肉汁が口の中に溢れ その旨味に生七味の柚子の香、辛さが重なり 最上級の旨味が再び口の中に溢れだします 食 read more »

こんなのあるんだシリーズ・八戸せんべい汁のカップ

八戸せんべい汁、こんなカップあるなんて知ってました 食欲旺盛の私、せんべい汁食べたことないので このカップがどれほどのものかわかりませんが せんべい汁初体験です 南部せんべいが二枚入ってる フリーズドライになっている汁 read more »

世界一美味しいグッドヘルスオリーブオイルポテトチップ

先日セレブの方に菊水堂出来たてポテトチップを差し上げましたら 『私の食べてるポテトチップをお返し』と 世界一美味しいグッドヘルスオリーブオイルポテトチップを頂きました。 さすがセレブの方御用達のポテトチップ 値段が高いで read more »

美味しい薬味・げん屋の生七味のお取り寄せ

先日、食品の展示会に行ってきました 私の好きな薬味、げん屋の生七味のブースがありました なんと、生七味が、2012年モンドセレクション銀賞を受賞 モンドセレクションの銀メダルも展示 生七味の食材も 生の材料にこだわり、作 read more »

簡単クッキング・野菜の南蛮漬け

【材料】 オクラ 蓮根 茄子 椎茸 春菊 【南蛮漬けタレ】 ダシ・・・・・4 薄口醤油・1 味りん・・・・1 酢・・・・・・・1〜1.5 砂糖・・・・・大さじ1 鷹の爪・・・・適量 オクラは楊枝で穴をあけます。 あけない read more »

菊水堂 できたてポテトチップ 最後の一袋

菊水堂 できたてポテトチップが最後の一袋 一箱に3袋*3箱、計9袋お取り寄せしたのに 最後の一袋 味わいながら頂いてます。 でもどうしてこんなに美味しいのでしょう じゃがいもと油と塩のみですよ 食べ始めたらやめられない、 read more »

食欲旺盛の街 葛西・西葛西探訪 寿司屋が始めた海の丼 丼丸  中葛西店

最近、マイブームの丼ぶり屋さんです 紀ノ正 丼丸 ネタの鮮度がよく、大きい。 マグロ、イクラ、ウニ、帆立、海老、小肌、かに、シラス、いか、ネギトロ、とびっ子 アナゴ、エンガワ、サーモン、等 ネタが豊富ですね。 丼ぶりの種 read more »

チョコレートと野菜・チョコベジ体験記

チョコレートソースを野菜に付けて食べる、チョコベジ こんな食べ方あると思います?  チョコレートと 野菜のマリアージュ チョコベジとは・・・・ 野菜にチョコレートを付けて食べる新しい食べ方 考えられない食べ方ですよね で read more »

市販の材料でハンバーグを美味しくするソース

【材料】 トマトケチャップ・・・・・大さじ3 カットトマト缶・・・・・・1缶 ハッシュドビーフ・・・1袋 チョコレート・・・・・・・2片 赤ワイン・・・・・・・・・適量 材料を入れて弱火で10分程度煮込んでできあがり。 read more »

きれいに焼ける、煙も出ない、汚れないで魚を焼く方法

きれいに、煙も出さず、汚れないで魚を焼く方法教えます ある物をフライパンに引くだけで簡単に誰でも焼けます。 それは、アルミホイル 見た目は普通のアルミホイル ですが、優れもののアルミホイルです フライパンにアルミホイルを read more »