知人から関西で販売しているどん兵衛を頂いた
関東、関西では同じどん兵衛でも味が違うとのこと
試食してみました
見た感じでは区別つかず
カップに違い発見
ＮＩＳＳＩＮの文字の左側に（Ｗ）・（Ｅ）が
WESTの（W）関西、EASTの（E）関東
（W）関西どん兵衛
カップにも関西、関東の違いが
『合成保存料、合成着色料は使用しておりません。』の次に(W）、（E）の違い
（E）関東どん兵衛
スープの材料にも違い
関西どん兵衛に使用していて関東に使用してない材料
昆布エキス
関東どん兵衛に使用していて関西に使用してない材料
野菜エキス
実際に食べ比べしてみました
（左）関西どん兵衛のかき揚げ、（右）関東どん兵衛のかき揚げ
関東の方が青海苔の量が多い
関西のスープには昆布エキスが入っているから少なめなのかと
（左）関西のスープ、（右）関東スープ
醤油の色（ 濃さ ）が違いますね、
醤油は関西が薄口、関東が濃口を多く使用しているのかと
一口汁を飲むと違いがわかる
関西は昆布の香が口の中に広がります
関東は鰹節の香が口の中に広がります
関西どん兵衛の方が関東に比べあっさりした汁
これは好みですが、食欲旺盛の私は関東どん兵衛ですね
昔から食べなれた関東汁がいいですね、関西の方はちょっとあっさりすぎかな
ただ、関西、関東の作り分けをしている企業努力には頭が下がります。
北海道、九州などでも違う味で販売しているかも？
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