中目黒　トラットリアタルトゥーカのコース頂きました

中目黒の駅を降りて山手通りを西に、ドンキホ−テを目印進む。

ドンキの向かい側の路地を入り住宅地の隠れ家的なイタリアン。

目黒区東山１−１１−１５ＡＲＫ２−ＡＮＮＥＸ　１Ｆ

入口の黄色い亀の看板が目印

タルトゥーカは古いイタリア語で亀の意

店内はイタリアのダイニングを思わせる様なゆったり空間

天井が高く、解放感溢れる明るい店内

天井、壁、置物いたるところに亀が隠れてます。

今日はシェフのお薦めコース頂きました。

海の幸のサラダ仕立て

色鮮やかな刺身と野菜のコントラストが白い皿に映えてる

今日のワイン、シャルドネ

とろみがついているかと思うようなワインで

ピーチの甘い香りが口の中に広がる美味しいワインでした。

季節野菜とベコリーノトスカーノのリングイネ

パスタのモチモチと野菜の歯ごたえが楽しく塩味が絶妙な一品

北海道合鴨とポルチーニのトリテッリ　スープ仕立て

鴨肉の旨味脂とポルチーニ茸の旨味がスープに溶け

モチモチパスタ生地にしみ込み旨味倍増

仔牛フィレのグリル　マルサラソース

柔らかいフィレにイタリアのマルサラ酒で作ったソースが絶品

マルサラ酒とはイタリアのシチリア島で作られたワイン。

マルサラソースとは・・・・

肉を焼いたフライパンにマルサラ酒とブイヨンを混ぜ

そこにバターを溶かして作るソース。

アマレット風味のオペラ

アマレットはイタリア語で、少し苦いの意

大人のドルチェですがデコレーションが可愛らしい

今回頂いたコースは一品一品が絶品で

バランスのいいイタリアンでした。

【お店ＤＡＴＡ】

【店名】　トラットリアル　タルトゥーカ

【住所】　東京都目黒区東山１−１１−１５　ＡＲＫ２−ＡＮＮＥＸ１Ｆ

【ＴＥＬ】　０３−３７９２−８９７７

【最寄駅】　日比谷線・東急東横線　中目黒駅　　田園都市線　池尻大橋

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