食欲旺盛(sobayaki.com)

伊東のひもの専門店　平田屋の

ほうぼうと皮はぎのひものを食してみました

ほうぼう・・・・・４００円

結構大きなほうぼう、旬で美味しいとのこと

皮はぎ・・・・・２５０円

肉厚で大きめの皮はぎ

最近魚を焼くのはフライパンで

 フライパンで油なしでくっつかない

魚焼き　ホイル

これ大変便利

煙が出ないし後片付けも簡単

魚焼く時お試しあれ。

≪干物の美味しい焼き方≫

・皮の方から七分程度焼く

・次に身を三分程度焼く

・綺麗な焼き色がついたら食べごろ

ホイルだと綺麗に焼けます

ほうぼうは上品な白身

プリプリした歯ごたえで

塩加減も絶妙

ご飯、つまみどちらでもいける魚ですね

カワハギも綺麗に焼けました

カワハギは最近日本近海で取れない

貴重な魚だそうです

ギュッと旨味が閉じ込められています

これは酒の肴かな

伊東　ひもの専門店　平田屋

美味しい干物でした

ごちそうさまでした

【お店DATA】

【店名】　ひもの専門店　平田屋

【住所】　静岡県伊東市猪戸１−５−４７

【TEL】　０５５７−３７−１９２８

【URL】　http://www.hirataya-himono.jp

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