イベリコ豚最近口にする機会が多いですが
美味しそうなイベリコ豚をスーパーで見かけたので購入
牛肉を思わせる様な
サシも入り綺麗な豚肉
塩、胡椒だけの味付けで焼いてみました
弾力のあるプリプリした豚肉
肉質は硬くなく柔らか
甘みのある脂身
噛めば噛むほどイベリコ豚の肉汁が
ジュースの様に口いっぱいに溢れます
生七味をチョイ付けしていただくと
さらに美味しさが増しますね
ごちそうさまでした
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