最近なにかと口にするイベリコ豚塩焼きでいただきました

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イベリコ豚最近口にする機会が多いですが

美味しそうなイベリコ豚をスーパーで見かけたので購入

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牛肉を思わせる様な

サシも入り綺麗な豚肉

塩、胡椒だけの味付けで焼いてみました

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弾力のあるプリプリした豚肉

肉質は硬くなく柔らか

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甘みのある脂身

噛めば噛むほどイベリコ豚の肉汁が

ジュースの様に口いっぱいに溢れます

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生七味をチョイ付けしていただくと

さらに美味しさが増しますね

ごちそうさまでした

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