美味しいうどん(讃岐うどん 麦讃 江戸川区 西葛西)

地元の讃岐うどんの麦讃(むぎさん)に行ってきました。

 

東西線西葛西駅を降りて5分ほどで到着。

小島町2町目団地4号棟の1階にあります。

前回、釜上げかけうどんをいただいたのですが、

かけ汁が美味しくて2回目食べに行きました。

うどんが運ばれてきた瞬間ダシのいい香りが、たぶん、いりこダシだと思います。

透き通るダシを一口、口の中にダシの香りが充満。

関東の濃いつゆもいいですが、

うどんは薄口醤油のつゆが合っていると思います。

注文を受けてから茹でるので約10分くらい待ち、

うどんの登場。

うどん2玉(大盛)を注文。

ピカピカのうどん、この輝きがある、なしが美味いの分かれ目なんです。

それと、前回天ぷら無料券をいただいていたので、

野菜かき揚げを無料でいただきました。

2玉でボリュームたっぷり

うどんはコシがありツルツルシしこしこ、

つゆは温かいうどんと違い、

濃い目のつゆ、うどんによく絡んで美味しい

うどんて、蕎麦みたいにそば湯出せばいいのにね。

つゆをうどんの茹で汁でうすめて飲みたかった。

 

【お店DATA】

【店名】 讃岐うどん 麦讃(むぎさん)

【住所】 東京都江戸川区西葛西5−8−4 小島町2丁目団地4号棟 109

【TEL】 03−3689−6358

【最寄駅】 東西線 西葛西駅

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