浅草は蕎麦屋の天国
実は前回吾妻橋 やぶ蕎麦を紹介しましたが
捜索中に新しい蕎麦屋さんをみつけてしまいまして、
食べてきました。
店の入り口に打ち場と石臼がグルグル回っているのを見て
衝動的に入ってしまいました。
入口の暖簾の左に石臼見えますよね。
石臼挽き 手打 恒 （吾妻橋ソバのお店）
店内は新しく、自宅を改造して店舗にしたみたいです。
どこかのお蕎麦屋さんで修業していたのですかね、
御主人は結構お若い方でした。
並そばと田舎そばの二色もりを注文
今日の蕎麦粉は福井県産の蕎麦粉を使用しているそうです。
茹で時間が違うのでしょう、
最初に並蕎麦が運ばれてきました。
並蕎麦は他のお蕎麦屋さんより少し太目でしたが、
太目の分、そばのコシが凄く感じられて美味しいです。
のど越しもよく、すぐになくなってしまいました。
並蕎麦がなくなると同時くらいに田舎そばがきました。
田舎そば並蕎麦よりもさらに太く、そばの色も黒々。
ここだけの話、私あまり田舎そば好きではなかったのですが、
恒さんの田舎は美味しくいただけました。（●＾o＾●）
コシが凄く、噛みごたえ抜群ですよ。
顎が疲れました(笑)
もり汁は程よい濃さの汁で
すっきりした汁です。
ここのそばの香りを邪魔しない、
それでいてそばによく絡むもり汁でした。
今回はお昼に行ったのですが、
夜のつまみが大変充実していて
和歌山の鮎、九条ネギの鴨焼き・・・・その他いろいろ。
絶対夜行くのいいですよ。
今度行こうと思っています。
【お店DATA】
【店名】 石臼挽き 手打 恒
【住所】 東京都墨田区吾妻橋１−１７−１
【TEL】 ０３−３６２６−２１２２
【営業時間】
平日 １１：３０〜１５：００ １７：００〜２２：００
土、日、祝 １１：００〜２１：００
【定休日】 毎週月曜日、第二日曜日
素敵な新店舗に出会えるかも＜ミチャオ＞
