葛西・西葛西探訪 特別編
葛西の隣町江戸川で人気の蕎麦屋に行ってきました
めちゃくちゃ麺が太い鴨せいろのお店とうわさで聞いていたお店
蕎麦というよりはつけ麺の麺の太さです
蕎麦の太さに圧倒、
中盛で７００ｇ、こんなに量が多い蕎麦は初めて
量にも圧倒されました
鴨の脂がギトギトな汁
モチモチ蕎麦に鴨の脂がしっかり絡み
箸が進みいつの間にかに完食してました
鴨肉は綺麗なスライスでなくぶつ切り
このぶつ切りがいいです。
歯ごたえがよく噛むたびに鴨の旨味が溢れます
蕎麦の噛みごたえ、鴨の歯ごたえ楽しい鴨汁蕎麦です。
今まで食べた蕎麦で一番満足感のある蕎麦屋さんでした
ごちそうさまでした
【お店ＤＡＴＡ】
【店名】 矢打
【ＴＥＬ】 03-3687-2293
‘【営業時間】 11:45〜15:00 17:30〜21:00 ランチ営業、日曜営業
【定休日】 水曜・木曜
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