葛西駅から徒歩5分
ひとりでも気軽に食べにいける
Bistro Vestaさんに行ってきました
シックな雰囲気の中、桑田圭祐の曲のJAZZが流れる
カウンターだけの大人の酒場
食欲旺盛が馴染みにしたいお店です
お通しの
茄子の揚げ浸しトマト添え
豚バラと野菜の冷しゃぶ風
トマトポン酢でいただきます
野菜を沢山いただけます
鱈のムニエル
夏野菜が色を添えます
このお店の一品、一品が
芸術を思わせる様な綺麗な盛り付けで
食べる側の食欲をそそる。
お皿一杯に野菜が溢れ、食べるものを飽きさせない
味覚、視覚、嗅覚で楽しませてくれるお料理ばかりです
梅干しのパスタ
これは珍しいパスタで
『パスタに梅干しを使うのはうちだけでしょう』とシェフ直江氏の弁
梅干しとパスタの相性抜群
酸味と塩味が少々強い、
今年漬けたばかりの梅干しならではの美味さです
ちなみに、梅干し自家製だそうです。
梅肉の他にカリカリ梅の食感がパスタと絡み
楽しませてくれます。
発見してしまったのですが、
梅干しと白ワイン
相性がいいみたいです、
梅干しの酸味、塩味が白ワインをまろやかにしてくれる
素晴らしいマリアージュの予感がします。
今日は食べまいと心に誓って
Bistro Vestaさんに食べに行ったのに
隣の方がピザを食べられていて
その方オリジナルなピザで
大変美味しそうだったので
そっとシェフに同じものを頼んでしまいました。
辛めでニンニクを効かせた癖になるピザで
その場で焼きあげるピザは
アツアツのサクサクで
一枚ベロリと完食してしまいました。
今日も食べ過ぎてしまいましたが
次回はひかえめにしようかと思っています。
ごちそうさまでした
【お店DATA】
【 店 名 】 Bistro Vesta≪ヴェスタ≫
【 住 所 】 江戸川区中葛西５−１８−１２セントラルマンション１F
【T E L】 ０３−３８０４−７００９
【営業時間】 １８：００〜２４：００
【定 休 日】 日曜日
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