食欲旺盛(sobayaki.com)

そうめんを揚げたら長崎皿うどんみたいになるのかな？

疑問、即作る

≪材料≫

・キャベツ

・玉ねぎ

・人参

・もやし

・海老

・アサリ

・薩摩揚げ

≪調味料≫

・薄口醤油

・塩

・胡椒

・酒

・砂糖

・かつおダシ

・中華ダシ

≪作り方≫

そうめんを茹で水切りする

よく水切りできたそうめんに油を絡める

そうめん２束だけなのにボリューム

パリパリに揚がりました

野菜を炒めかつおダシ、中華ダシを加え

調味料を入れて味を調える

水溶き片栗粉でとろみをつける

皿うどんの餡の出来上がり

揚げそうめんを皿に盛り餡をかけて完成

アツアツ、パリパリが美味しい皿うどんです

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