茄子を使ってピリ辛で味噌の炒めを作りたくて
アイディアが浮かびました
回鍋肉には甜麺醤が使われてます。
麻婆茄子には挽肉、豆板醤が使われてます。
回鍋肉の素と麻婆茄子の素を合わせると
ピリ辛肉味噌タレになりますよね
使えそうです（笑）
≪材料≫
茄子
ピーマン
回鍋肉んお素
麻婆茄子の素
≪作り方≫
① フライパンに油を差し、鷹の爪を少々入れる
② 茄子とピーマンをしんなりするまで炒める
③ 回鍋肉のタレと麻婆茄子のタレを混ぜる
④ 茄子、ピーマンに合わせタレを加え、よく混ぜる
⑤ ピリ辛肉味噌茄子の炒めの出来上がり
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