二代目達人 ぐうの音さんになってから二度目の訪問です
気になっていたつけ麺を頂きに
それはイタリアンの様なつけ麺
イタ塩つけ麺
イタリアの塩を使ったつけ汁に
トマトを加え、オリーブオイルで仕上げる汁
しっかり塩味ですがまろやか
オリーブオイルの香りが広がるなか
トマトの酸味が追っかけてきます
パスタを食べているかと錯覚します
麺は自家製麺で
細めのストレート麺
ツルツル、モチモチの麺
イタリアの塩味とトマトの酸味が良く絡み
麺の美味さに驚きです
流石、自家製麺
自家製麺だからでる美味しさなんでしょう
ごちそうさまでした
【お店DATA】
【店名】 二代目達人 麺屋 ぐうの音
【住所】 東京都江戸川区西葛西6-25-6
【TEL】 03-5696-1363
【営業時間】 １１：００〜２１：００
【定休日】 月曜日
【URL】 http://goonone.grupo.jp/free352561
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