食欲旺盛の街 葛西・西葛西探訪 二代目達人 ぐうの音でイタリアンつけ麺 

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二代目達人 ぐうの音さんになってから二度目の訪問です

気になっていたつけ麺を頂きに

それはイタリアンの様なつけ麺

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イタ塩つけ麺

イタリアの塩を使ったつけ汁に

トマトを加え、オリーブオイルで仕上げる汁

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しっかり塩味ですがまろやか

オリーブオイルの香りが広がるなか

トマトの酸味が追っかけてきます

パスタを食べているかと錯覚します

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麺は自家製麺で

細めのストレート麺

ツルツル、モチモチの麺

イタリアの塩味とトマトの酸味が良く絡み

麺の美味さに驚きです

流石、自家製麺

自家製麺だからでる美味しさなんでしょう

ごちそうさまでした

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【お店DATA】

【店名】 二代目達人 麺屋 ぐうの音

【住所】 東京都江戸川区西葛西6-25-6

【TEL】 03-5696-1363

【営業時間】 11:00〜21:00

【定休日】 月曜日

【URL】 http://goonone.grupo.jp/free352561

日本フードアナリスト協会

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