食欲旺盛(sobayaki.com)

≪材料≫

・鴨肉（スモーク鴨可）

・ゴーヤ・・・適量

・玉ねぎ

・塩

・ダシ・・・今回は中華ダシで作るがコンソメ、カツオダシでも色々な味で楽しめる

・パスタ

こんかいはパスタですがうどん、素麺、冷麦、何でも美味しいですね

ダシを変えれば和、洋、中の味が楽しめます

≪作り方≫

・鴨肉とゴーヤ、玉ねぎを軽く炒め

・具の中に中華スープを加える

・塩胡椒で味を調える

・最後にオリーブオイルをたらし出来上がり

茹でたパスタにもオリーブオイルを絡めておくとくっつき防止になります

鴨肉の脂とゴーヤの苦味癖になる味です

美味しくできました

ごちそうさまでした

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