ちょっとグロテスクな写真から今回は登場です
これ何だと思います？
豚の子宮、コブクロです。
コブクロの美味しさはコリコリした食感
これに尽きますね。
塩コショウのシンプルな味付けでたまらない美味しさ。
ちなみにこの『しちりん』、お客さんが勝手に味付けして
勝手に焼いて食べるセルフサービスのお店です。
セルフなので少しリーズナブルな焼肉屋さん？臓物焼き屋さんです。
コブクロ、ハツ、ハチノスなどの臓物のパラダイスなお店、
食欲旺盛の私にはたまらないお店です。
カルビ、ロースもありますからご安心を。
『しちりん』は千葉県の松戸、市川あたりでは知らない人がいないくらいのお店です。
今日は高校時代の友人と久しぶりに会って
七輪を囲んでの新年会。
この友人がまたコブクロ大好きで、
手始めコブクロ、中間にコブクロ、〆にコブクロ
何皿食うのかて云うくらい大好きなんです。
でもこのコブクロを教えてしまったのが、
私、食欲旺盛なんです。
最近は私よりコブクロにはまっているらしいです。
大〇、体に気をつけないとね、
奥さんに怒られるよ。
焼き網に七輪レトロがいいです
遠赤外線でしたっけ、美味しく焼けるのです。
ガスで焼いたときと違うと思うですが気のせいかな・・・・・
でも以前のブログで、汐留 ザ オレゴンバー＆グリル
ここで炭火焼の美味しさを知ったし、やっぱり違うね。
今回もっといろいろな臓物食べたのですが、友人との久しぶりの再会で
話に夢中で写真撮り忘れ、2月に再度友人と『しちりん』行きますので、
その時またアップします、『しちりん』の良さはその時あらためて。
【お店DATA】
【店名】 備長炭火ホルモン焼き しちりん 行徳店
【住所】 千葉県市川市行徳駅前２−１６−３
【TEL】 ０４７−３９７−５５０５
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