Tag Archives: 本格手打もり家

香川県 本格手打 もり家 Premium讃岐うどん頂きました

フードアナリスト讃岐うどん食文化大使として 香川県のもり家さんの新商品 Premium讃岐うどんを試食しました。 このPremiumうどん なんと あの 本格手打 もり家 店主 森田真司氏自ら打つうどん これがPurem read more »

フードアナリスト さぬきうどん食文化大使任命セミナー 試食編

本格手打 もり家 森田真司氏の手打うどん頂けます うどんのみ 小麦の美味さ、モチモチ感、弾力感(コシ) もり家のうどんの小麦を味わって欲しいとの事、 あえてうどんのみで試食 運ばれてきたうどんを見て ツヤツヤで真四角、 read more »

フードアナリスト さぬきうどん食文化大使任命セミナー 手打うどん実演編

今回の実演をしていただく 本格手打 もり家 社長 森田真司氏 手打うどんの実演 ≪麺打ち≫ 丸いうどん生地を少しづつ大きな丸にしていく ある程度の大きさになったら 麺棒に巻きつけて角出しをする 丸いうどん生地を四角に延ば read more »

フードアナリスト 讃岐うどん食文化大使任命セミナー さぬきうどんを学ぶ

今回食欲旺盛の所属するフードアナリスト協会のセミナー 讃岐うどん食文化大使を受講してきました ≪讃岐とは≫ 讃岐うどんは四国の香川県の名産 香川県は日本一面積の小さい都道府県 人口100万人も満たない香川県には800件以 read more »