スパイシーホットソースで作る簡単海老のチリソース

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百金で買えるホットソースで簡単エビチリ

≪材料≫

・海老

・スパイシーホットソース

・長ネギ

・トマトケチャップ

・鶏ガラスープ

・水溶き片栗粉

≪作り方≫

海老チリの主役の海老、下処理、下ごしらえは大切

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・海老に片栗粉をまぶして水で洗う

・塩、胡椒、卵白を加える

・よくかき混ぜて粘りを出します

・片栗粉をさらに加える

・油通しをしておきます

ここまでできれば80%出来上がり

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・鶏ガラスープとホットソースを中華鍋に

・さらに長ネギを加えひと煮立ち

・海老を加える

・ホットソースの味見をしてからトマトケチャップを加える

・水溶き片栗粉でとろみをつける

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簡単、美味い海老チリの出来上がり

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下味つけて油通しした海老はプリプリです

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