Author Archives: sobayaki

sobayaki

元証券マンで蕎麦に魅了されて蕎麦屋の世界に！！ グルメ本を買ってはそこに食べに行くのだが、？が付く店ばかり。 グルメ本はいつも同じ店ばかり、本当にグルメ本は取材をして、美味しいと思って作っているのだろうか？ それなら私が歩いてグルメ本に載っていない店を紹介できたらと思っています。 蕎麦だけでなく、自分で食べて美味しい物を紹介していこうと思います。

食欲旺盛食探訪　昔々のラーメン屋さん　二葉＠目黒区　学芸大学　

2015年3月1日 – 8:26 PM

東急東横線　学芸大駅 改札東口出てすぐ 昔々のラーメン屋さんがあります 懐かしい佇まいの二葉さん お店のディスプレーも懐かしい 昔のラーメンがいただけそうです パイプ椅子と会議に使う長い机 家族で経営しているお店で お店 read more »

Tags | Comment (0)

LIFE IN NATURE * SALLON DE RION 身体に優しい食事でワインの会

2015年2月19日 – 9:53 PM

身体に優しい食事とワインのマリアージュ ワインの特性をとらえて ベストマッチも料理の数々 ワインと料理が一つになります シルヴァネール・リュッツェルタル　２０１３ ドメ—ヌ・アガット・ブルサン フランス　アルザス地方 シ read more »

Tags , , | Comment (0)

三ツ星　北海道　噴火湾産　明太子　お取り寄せして満足

2015年2月18日 – 10:26 PM

三ツ星　北海道 噴火湾産　明太子届きました １２０時間低温熟成した明太子 噴火湾でしか作れない良質なたらこを使用 大振りな明太子が５腹 北海道から冷凍でやってきました 薄皮の明太子 水揚げされたその日のうちに浸けこむ新鮮 read more »

Tags , | Comment (0)

食欲旺盛クッキング　香川県のブランド牛　オリーブ牛ですき焼き＠新橋　香川　愛媛　せとうち旬彩館

2015年2月13日 – 10:37 PM

新橋駅近くの香川　愛媛　せとうち旬彩館で 香川県のブランド牛 オリーブ牛をGETしました オリーブの搾りかすを飼料に混ぜて育てられた牛 なかなか都内では手に入れることが出来ない 貴重な牛肉なんです 切り落としと牛ですが read more »

Tags | Comment (0)

食欲旺盛食探訪　玉露園と東京観光専門学校　産学協同イベントに参加してきました＠江戸川橋

2015年2月12日 – 11:41 PM

産学協同イベント 玉露園さんの商品を使って 東京観光専門学校の学生が調理したアレンジ料理を頂きました コラボで企業も活性化ですよね 学生さんの斬新な料理が企業にとってはいい刺激なんでしょう 鴨と梅の手毬寿司 玉露園さんの read more »

Tags , | Comment (0)

食欲旺盛食探訪　激辛イタリアン会　osteria　totto（オステリア　トット）＠港区　六本木

2015年2月11日 – 2:44 PM

東京メトロ日比谷線　六本木駅を降りて 六本木ヒルズを越え 西麻布交差点のそば 隠れ家的なイタリアン オステリア　トット に伺いました 今日は激辛イタリアン会 イタリア料理はそれほど辛い料理がないけれど 今日だけは根本岳オ read more »

Tags | Comment (0)

食欲旺盛食探訪　しゃぶ亭　福家　＠板橋区　大山　激安しゃぶしゃぶ

2015年2月5日 – 5:46 PM

板橋区大山ハッピーロード商店街 しゃぶ亭　福家さんのしゃぶしゃぶランチいただきました 25年前大山の支店で働いていた時からある 老舗のしゃぶしゃぶ屋さん 激安です ラム肉のしゃぶしゃぶランチが５００円 昔から値段変わって read more »

Tags | Comment (0)

食欲旺盛食探訪　極美　＠墨田区　本所吾妻橋

2015年2月3日 – 11:09 PM

東京スカイツリーのお膝元 本所吾妻橋の極美さんで新年会 先ずはサラダから ドレッシングは二種類 無花果ドレッシングと満願寺唐辛子ドレッシング 野菜炒め シャキシャキの野菜炒め 野菜て美味しいですね ずわい蟹 蟹を食べると read more »

Tags , | Comment (0)

チョコレートは昔、神々の食べ物だった＠meijiセミナーに参加してきました

2015年2月1日 – 9:31 PM

カカオの産地 ベネズエラ・ブラジル・コスタリカ・エクアドル・ドミニカ共和国・コートジボワール・ガーナ・インドネシア 木にこのカカオポットが２０個〜３０個できるそうです ベースビーンズ フォラステロ種・・・ブラジル・西アフ read more »

Tags | Comment (0)

食欲旺盛クッキング　しらすと辛味大根おろしパスタ　もり家さんのダシ醤油かけ

2015年1月26日 – 10:29 PM

茹で上げパスタをしっかり冷ましてから しらすを加えオリーブオイルを絡める 辛味大根おろしをたっぷり乗せて 香川県の讃岐うどん　もり家さんのダシ醤油 この醤油が大好きなんです ダシ醤油をおろしの上からしっかりかける しっか read more »

Tags | Comment (0)

食欲旺盛クッキング　蕎麦汁DE煮物

2015年1月25日 – 12:41 AM

≪材料≫ ・蕎麦汁 ・味りん ・砂糖少々 ・大根 ・椎茸 ・鶏肉 蕎麦汁は醤油、砂糖、味りんで作られているので煮物最適 鶏肉が柔らかく ほろほろほどける 大根はしっかり煮込まれ 鶏肉と椎茸の旨味がギュッと入り込んでる大根 read more »

Tags | Comment (0)

食欲旺盛探訪　NANO−UNIVERSE　The　Oak　Floor＠渋谷区　神南

2015年1月20日 – 6:57 PM

イタリア三ツ星レストランで修業したシェフのこだわりぬいた料理がいただける 洗練された店内 大きなモニターが壁一面にあり 雪がしんしんと降る映像が 渋谷の都会にいるとは思えない ゆったりとした空間を演出 贅沢なランチタイム read more »

Tags | Comment (0)

« 前ページへ — 次ページへ »

« 前ページへ — 次ページへ »