Author Archives: sobayaki

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元証券マンで蕎麦に魅了されて蕎麦屋の世界に！！ グルメ本を買ってはそこに食べに行くのだが、？が付く店ばかり。 グルメ本はいつも同じ店ばかり、本当にグルメ本は取材をして、美味しいと思って作っているのだろうか？ それなら私が歩いてグルメ本に載っていない店を紹介できたらと思っています。 蕎麦だけでなく、自分で食べて美味しい物を紹介していこうと思います。

骨付きハンバーグ？が有名なお店に行きたくて大阪行っちゃいました＠イオン大阪ドームシティー店

2014年11月2日 – 12:02 AM

ギャートリブ　イオン大阪ドームシティー店 このお店、なんとなんと骨付きの大きなハンバーグが有名なんです これがハンバーグ 昔、はじめ人間ギャートルズというアニメがあり 原始人のアニメなんですが マンモスの肉を食べる時こん read more »

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食い倒れの街大阪に行ってきました。食い過ぎ倒れました

2014年10月28日 – 12:33 AM

東京からのぞみで新大阪まで 到着後早速大阪ランチ 梅田のカツ 豚肉と思いきや、牛肉のカツれつ チーズが掛っていて美味 大阪こてこてのランチが食べたかったので満足 ライスとスープが付いて６００円（税込） 安いです 次に大阪 read more »

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かつお節と宗田節の厚削りを買いに　日本橋　八木長本店

2014年10月26日 – 11:24 PM

かつお節と宗田節の厚削りを買いに 日本橋八木長本店に行ってきました このお店 元文二年　１７３７年 八代将軍　徳川吉宗の時代に始まり 創業270年 かつお節 厚切りカツオ節 厚切り宗田節 いいダシが取れますね かえしも作 read more »

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食欲旺盛の街　葛西・西葛西探訪　インド＆ネパールレストラン　ヒマラヤンキャラバン　カレーを堪能

2014年10月19日 – 8:09 PM

葛西　環七道路沿いにある ヒマラヤンキャラバン インドとネパール料理が頂けるお店 自転車タクシー？が目印 土曜日、日曜日はライスとナン・カレー食べ放題 三種類のカレーとナン、サフランライス サラダ、スパイシーポテトが食べ read more »

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蕎麦屋の命　もり汁の素　本かえしを作りました　

2014年10月17日 – 12:58 AM

蕎麦屋の命、もり汁を作る素『かえし』を作りました 新そばの季節、蕎麦を打って食べる為に 汁も作ろうと思い『かえし』を作りました ≪材料≫ ・濃い口しょうゆ・・・・1リットル ・砂糖・・・・・・・・・・・２００ｇ ・味りん read more »

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甘エビのもんじゃ初めていただきました＠月島　来る実

2014年10月15日 – 11:28 PM

今日は月島のもんじゃ　来る実さんの甘エビもんじゃを頂きに来ました 甘エビがもんじゃになるなんて ビールとつまみから キノコのバター炒め しんなりしてバターの香りとキノコの香りが煙の中から匂い立ちます 秋の味覚満足できまし read more »

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食欲旺盛の街　葛西・西葛西探訪　らーめん　味仙館　昔ながらの味噌ラーメン

2014年10月13日 – 3:55 PM

葛西駅と葛西臨海公園駅の中間 総合レクレーション公園のそばにあるお店 以前からこの店の前を通っていたのですが 来店する機会がなく やっと行ってきました 日本人かと思いきや中国の方のお店です 入口の味噌ラーメンの写真を見て read more »

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第２９回　フードアナリスト（R）検定試験　11月16日全国7か所で実施

2014年10月13日 – 10:34 AM

フードアナリストてご存知ですか フードアナリストは『食の情報の専門家』です 高級食材からファーストフード、スナック菓子、ソフトドリンクまですべてが食の情報です この情報を正確に自分の言葉で発信していくのがフードアナリスト read more »

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食欲旺盛の街　葛西・西葛西　葛西市場・土曜朝市に行ってきました　若葉食堂のラーメン　早起きはラーメンで徳する

2014年10月12日 – 6:43 PM

葛西市場の場外朝市に行ってきました 毎週土曜日、朝6時から一般の方に販売してます いつも行くスーパーやコンビニと感じが変わって面白いです ごちゃごちゃしていていいね 今回は市場の食堂に行ってきました 若葉食堂に行ってきま read more »

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pizzeria＆osteria　Lumino（ルミーノ）でピッツア、ピッツア、ピッツア時々パスタ＠麹町

2014年10月11日 – 5:19 PM

麹町通り（新宿通り）を一本入ったオフィス街の一角にあるお店 厨房の真中にドーンと石釜が ピッツアがおすすめですね カジュアルな店内 イタリアの食堂 前菜盛り合わせ フェトチーネ、幅広パスタにしっかりソースがのり モチモチ read more »

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東京駅八重洲口　筑紫樓　フカヒレ麺専門店　アツアツ土鍋ラーメン

2014年10月9日 – 7:49 AM

フカヒレ麺の専門店 久しぶりにいただいてきました このお店東京駅八重洲口の構内にあります グツグツと音を立ててやってきた煮込み麺 白いのがフカヒレ 結構入ってます とろみがあるスープであっさりした醤油味 スープをすするた read more »

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『新宿西口思い出横丁』で”はしご酒”イベント　笑いぱなしの３軒はしご酒

2014年10月5日 – 1:19 PM

新宿西口　思い出横丁のイベントに参加してきました 思い出横丁５２店舗が参加 １品+１杯=７９０円で飲めるイベント 昭和を思い出す路地 さあ、どの店から行きますか 今日の参加は四人、つまみをシェアしながらほろ酔いに 酔っ払 read more »

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