中央区日本橋人形町の谷やさんに伺いました 香川県の名店 本格手打 讃岐うどん もり家さんで修業した 谷氏のお店です このお店何回か伺っているのですが 釜揚げうどんを頂いたことがなく いつかいただきたいと思っていました 今 read more
福井県の蕎麦粉は全国で5番目の生産量がある蕎麦処 福井産の蕎麦粉を手打したことがあり その時の印象は少し荒々しい蕎麦粉 蕎麦粉の香り豊かで、香ばしい蕎麦粉 打ち応えのある蕎麦粉ですね 福井の蕎麦は『越前蕎麦』と言われてい read more
銀座の沖縄アンテナショップ 『銀座わしたショップ』で沖縄そばいただきました 豚肉入りのソーキそばは売り切れで残念でした 初めて食べる沖縄そば シーサーの前でいただきます 白濁のスープにうどんの様なラーメンの read more
回転すし処 築地 銀一貫 ＠ 東急 目黒線 武蔵小山駅 にお伺いしました 銀一貫さんは、ちよだ鮨さんの新店舗 今までのお店よりグレードアップしたお店 ちょっとリッチな回転すし 明るい清潔感のある店内 店員さんの活気があり read more
大切な仲間との時間を楽しむために 銀座の炉ばたや 銀政さんに伺いました 冷製茶わん蒸し、かぼちゃの煮物 蟹の身がいっぱいの冷製茶わん蒸し 冷たいビールによく合います ホクホクのかぼちゃ お通しから美味しい一品です 谷中生 read more
ガッツリ系のうどん屋を紹介します 早稲田大学理工学部？そばのお店 店内はカフェバーかと間違えそうな うどん屋です。 カツ丼 （ うどん付き ） うどんは大盛り無料 ６８０円 かつをとじた卵は半熟でトロトロ、 ちょっと汁が read more
銀座三越で美味しいうどん屋さんを見つけました。 店内で手打ちしているうどん屋さんです。 手打ちうどんは矢張り美味しいですね。 最近の蕎麦屋さんのうどんは冷凍うどんを使っている店が 多いと聞いています。老舗の店でも使ってい read more
