Author Archives: sobayaki

sobayaki

元証券マンで蕎麦に魅了されて蕎麦屋の世界に!! グルメ本を買ってはそこに食べに行くのだが、?が付く店ばかり。 グルメ本はいつも同じ店ばかり、本当にグルメ本は取材をして、美味しいと思って作っているのだろうか? それなら私が歩いてグルメ本に載っていない店を紹介できたらと思っています。 蕎麦だけでなく、自分で食べて美味しい物を紹介していこうと思います。

白金の古民家 レストラン・バー Coolie‘s Creek (クーリーズ・クリーク)港区 白金

東京メトロ南北線・都営三田線 白金高輪駅徒歩5分、古川橋そば 白金、麻布、高級住宅地にたたずむ古民家のお店 レストラン・バー クーリーズ・クリークさんは 四川 中華料理とタイ・ベトナムのアジアンテイストの創作中華 自家製 read more »

福井県のアンテナショップ 食の國 福井館でいただく おろし蕎麦  

福井県の蕎麦粉は全国で5番目の生産量がある蕎麦処 福井産の蕎麦粉を手打したことがあり その時の印象は少し荒々しい蕎麦粉 蕎麦粉の香り豊かで、香ばしい蕎麦粉 打ち応えのある蕎麦粉ですね 福井の蕎麦は『越前蕎麦』と言われてい read more »

シーサーの前で沖縄そば 銀座わしたショップでいただきました

銀座の沖縄アンテナショップ 『銀座わしたショップ』で沖縄そばいただきました 豚肉入りのソーキそばは売り切れで残念でした   初めて食べる沖縄そば シーサーの前でいただきます 白濁のスープにうどんの様なラーメンの read more »

回転すし処 築地 銀一貫 @ 武蔵小山 2014年9月3日オープン 

回転すし処 築地 銀一貫 @ 東急 目黒線 武蔵小山駅 にお伺いしました 銀一貫さんは、ちよだ鮨さんの新店舗 今までのお店よりグレードアップしたお店 ちょっとリッチな回転すし 明るい清潔感のある店内 店員さんの活気があり read more »

『とおると勘ちゃん』 おもしろ店名居酒屋 中央区 月島

東京メトロ有楽町線・都営大江戸線の月島駅 もんじゃのメインストリートの入り口にある 居酒屋さん『とおると勘ちゃん』 面白い店名の居酒屋さんに伺いました 協同経営者なんでしょうか? 店内はテーブル席とカウンターと グループ read more »

癖になる辛い・美味い 刀削麺 張家 麹町店

麻辣刀削麺 定番でいただく刀削麺 豆板醤、山椒、パクチーたっぷり 刀削麺もたっぷり このお店の麺はボリューム満点 辛味の中に甘み、コクが感じられる この辛味が幅広刀削麺によく絡む モチモチの麺に辛さ、張家さんの刀削麺癖に read more »

日本のカップラーメンも辛いよ 蒙古タンメン仲本 北極ラーメン 極辛味噌

蒙古タンメン中本 北極ラーメン 極辛味噌 このカップラーメン非常に辛い 真っ赤なスープ 見た目も辛そう この小袋が地獄の一丁目 麺は太めで辛味が良く絡む 汁は物凄く辛い、 でも辛い中にしっかり旨味を感じます もやしもいっ read more »

食欲旺盛クッキング トマトリゾットグラタン トマトジュースで簡単 

≪材料≫ ・玉ねぎ ・ソーセージ ・トマトジュース ・ご飯 ・塩、胡椒 ・バター ≪作り方≫ ・オリーブオイルで玉ねぎ、ソーセージを炒める ・トマトジュースを加える ・ご飯を加え塩、胡椒、バターを加え味を調える ・バター read more »

物凄く辛いラーメン見つけ 韓国人も辛いらしい

『韓国人もシビれる』に引かれて買ってみました 日本のカップラーメンは辛いと言ってもたいしたことないのが常識 それに食欲旺盛の私、辛さに強くなってます タカをくくってました 韓国の食品は辛そうな赤色をしているだけと。 辛そ read more »

食欲旺盛の街 葛西・西葛西探訪 番外編 銀杏 (江東区 西大島) 夏の銀杏コースいただきました

今回は葛西・西葛西のお隣の区、江東区 番外編として探訪させていただきます このお店は人気のお蕎麦屋さんで 数限りなくメディアに登場しているお店 『都営新宿線』、『ぶらり途中下車』、『西大島散策』、 このキーワードならほぼ read more »

食欲旺盛の街 葛西・西葛西探訪 麺屋 大勝軒 煮干醤油ラーメン

東京メトロ東西線 葛西駅徒歩5分 環状七号線沿いにある 麺屋 大勝軒さん 池袋の大勝軒の暖簾分けのお店ですかね? ここの醤油ラーメンが好きでよく食べに行きます 今日も醤油ラーメン ここのお店はシンプルなラーメン チャーシ read more »

食欲旺盛の街 葛西・西葛西探訪 ラーメン専門店 絆 ランチいただきました

東京メトロ東西線 葛西駅 徒歩3分 野菜山盛りラーメンの絆さんのランチいただいてきました 台湾ラーメンと小盛り海老チリ玉子丼・・・・・780円 ボリュームたっぷりなランチです 台湾ラーメン、ピリ辛の挽肉たっぷりラーメン read more »