sobayaki
元証券マンで蕎麦に魅了されて蕎麦屋の世界に!! グルメ本を買ってはそこに食べに行くのだが、?が付く店ばかり。 グルメ本はいつも同じ店ばかり、本当にグルメ本は取材をして、美味しいと思って作っているのだろうか? それなら私が歩いてグルメ本に載っていない店を紹介できたらと思っています。 蕎麦だけでなく、自分で食べて美味しい物を紹介していこうと思います。
≪材料≫ ・豚バラ ・玉ねぎ ・生姜 ・市販のそば・うどん汁 ・酒 ≪野菜炒めの添え物≫ ・もやし ・キャベツ ・アンデスの塩 ≪作り方≫ ・豚バラに軽く塩・胡椒 ・おろし生姜を加える ・市販のそば・うどん汁を加えよく混 read more
最近辛いラーメン、辛いカレー、等など辛いブームが来てますよね 丸美屋さんも出してきました大辛麻婆豆腐 辛味表で最高の辛さ 食欲旺盛の私、ギネス認定世界一辛い唐辛子ジョロキアを経験して以来 激辛、大辛料理が大好きになってし read more
≪材料≫ ・ゴーヤ ・木綿豆腐 ・豚肉 ・塩、胡椒 ・大根 ・明太子 ・そば汁 ・マヨネーズ ≪作り方≫ ・フライパンで豚肉を炒める ・ゴーヤを加え更に炒める ・豆腐を加える 玉子でとじないゴーヤチャンプルにする ・皿に read more
前日の鴨・ゴーヤの塩味つけパスタのリメイク料理 鴨・ゴーヤのつけ汁を焼きそばの餡にリメイク 焼きそばはあらかじめフライパンで少し焦げ目ができるほど焼くと美味しくなります 玉ねぎの甘み、ゴーヤの苦味、鴨肉の旨脂が塩味の餡に read more
≪材料≫ ・鴨肉(スモーク鴨可) ・ゴーヤ・・・適量 ・玉ねぎ ・塩 ・ダシ・・・今回は中華ダシで作るがコンソメ、カツオダシでも色々な味で楽しめる ・パスタ こんかいはパスタですがうどん、素麺、冷麦、何でも美味しいですね read more
東京メトロ東西線 西葛西駅南口、徒歩1分 韓国家庭料理専門店 多来さんのランチを頂きに ランチメニューが豊富で迷います ユッケジャン・・・・850円 食欲旺盛が大好きなユッケジャンを頂きました 小鉢が4品も付いていて嬉し read more
食欲旺盛が所属しているフードアナリスト協会では 『2015年度 第5回 食のなでしこコンテスト』 候補者を募集します(近日募集開始) (社)日本フードアナリスト協会では、この度“日本の食・食文化を世界に発信 read more
刀削麺 張家 麹町店のスペシャルな辛さの刀削麺 パクチー別盛り、花山椒めいっぱい 豆板醤も増し増し。 辛うま刀削麺 ですが、辛いだけのスープではなく 旨味、コク、甘さを感じます パクチーの香り、花山椒のピリピリも美味さを read more
今日は豊洲からゆりかもめに乗ってお台場まで ゆりかもめは自動運転なんですね 運転手がいません 景色がいいですね お台場駅到着 お台場と言えばフジテレビですよね しっかり撮影しときました 自由の女神も撮影、パチリ お腹空い read more
≪材料≫ ・大根 ・豚バラもしくは豚小間 ・アンデス3億年の塩 ・鷹の爪 今回も簡単でも想像以上の美味しさ ≪作り方≫ ・オリーブオイルと鷹の爪をフライパンに ・豚肉をフライパンに入れ炒める ・大根の千切りを加え軽く炒め read more
東京メトロ南北線・都営三田線 高輪白金駅徒歩8分 古川橋の手前を左折 静かな通りに『これがお店』と思う古民家が現れます 初めての方は通り過ぎてしまう可能性大 そんな隠れ家的な古民家の店内はお洒落そのもの 壁には絵画が所狭 read more
カップのカレーラーメンやカレーそば・うどんはありましたが 袋めんのカレーは初めて手にしました ポークとオニオンのまろやかなコク 中辛のカレーラーメン探し求めてました 楽しみです 食欲旺盛のラーメンはスープと麺を味わうため read more