【材料】 エリンギ 舞茸 しめじ しいたけ 豚肉 春菊 豆腐 【割り下の作り方】４人前 醤油・・・・１/２カップ 味りん・・・１/２カップ 酒・・・・・・１/２カップ 砂糖・・・・大さじ３杯 火にかけてアルコールを飛ばす read more »

簡単、早い、旨い、焼き豚煮作れます。 こんなかたまりがネットに包まれて売ってます。 まずは焼き目えを入れます。 豚肉がフライパンで焼かれている間に煮汁を作ります。 ・濃い口醤油 ・味りん ・砂糖 ・かつおだし 意外とシン read more »

新年会の抽選大会で２等１０，０００円の現金をＧＥＴ 皆にこの幸せをおすそ分け・・・・ズワイガニを皆で食べました。 カニだけではと思い、 混ぜご飯でも作りますか。 ≪材料≫ ・人参 ・蓮根 ・ゴボウ ≪調味料≫ ・醤油 ・ read more »

この間ハインツのホワイトソースをいただいたので クリームシチューを作りました。 ≪材料≫ ・ホワイトソース ・牛乳 ・鶏肉 ・玉ねぎ ・ポテト ・カリフラワー ・ペンネ ≪調味料≫ ・塩 ・コショウ 鶏肉に塩・コショウを read more »

ハンバーグが見えなくなってしまいましたが しめじの下にハンバーグあるんです。 こんな感じです でもこれ全部手抜き、ハンバーグもソースも でもでも、キャベツの千切り、ミックスベジタブルのソテーは手抜きではありません( ^) read more »

シャルドネ（ブルゴーニュ　シャブリ）に合う鍋が食べたい！！ スーパーでみつけた、みちのく清流若どりしゃぶしゃぶ用胸肉 今日はこれで塩味鍋を作りました ≪鍋ダシ≫ ・かつおだし ・塩 ・味りん ・砂糖（少々・かくし味） ・ read more »

最近寒くなってきて、スープ、鍋が美味しい季節がやってきましたね。 餃子とキャベツ、長ネギ、玉ねぎの食材で 野菜たっぷり餃子スープ作ってみました。 今回は『残り物の野菜』を使って作るがテーマです。 ≪　食材　≫ ・キャベツ read more »

鮑の煮込み美味しく作れました。（●＾o＾●） これなんちゃって鮑で、鮑の正体はエリンギなんです。 写真の白い食材がエリンギです ⇓ 実は、食欲旺盛の私の兄は中華料理のコックで 何回か本物の鮑も食べたことがあるのですが、 read more »

先日、金スマを見ていて 鶏肉のおろしなめこ煮 凄く美味しそう（●＾o＾●） 作ってみました。 鶏肉を一口 美味しいです( ^)o(^ ) 大根おろしのさっぱり、なめこ・オクラのネバネバ 油をほとんど使っていないので 味が read more »

なかなか美味しそうにできました。 上手に出来合のものを使ったんです。 ハンバーグは業務用スーパーで冷凍ハンバーグを購入。 買って＼(◎o◎)／！、このハンバーグ生のハンバーグなんです。 ハンバーグの材料をそろえるだけでも read more »

食欲旺盛の私、実は食べ歩きだけでなく、 自分で料理を作るのも好きなんです。 これからは食べ歩きと私の料理も紹介していこうと思います。 今回は豚バラと野菜の塩ダレ焼 野菜が多くて豚バラが見えないですが、下にあります 肉より read more »